Le domaine

Histoire du domaine

Histoire du domaine

Le Domaine de Dame Bertrande est ancien, c’est une certitude. De nombreuses traces, encore visibles de bâtiments aujourd’hui disparus pointent sur notre propriété.

Plusieurs familles y ont séjourné en même temps, parfois sur un siècle. La propriété est découpée en corps de ferme dont la cour centrale donne à la fois accès au chai, aux bâtiments techniques ainsi qu’à la maison et aux premières parcelles.

La vigne y est toujours sous nos yeux. Le cadastre napoléonien y fait référence sous le nom des Guignards, l’origine en est encore inconnue mais des recherches historiques sont en cours.

Vinifications

Nos vinifications sont à l’image de nos méthodes culturales : le moins interventionnistes possible car si nous avons bien travaillé à la vigne, alors le bon vin se fera grâce à notre aide plus que grâce à nous. Nos cuves sont donc vinifiées en levures indigènes sélectionnées chaque année sur nos parcelles, chaque cuve accueillant une parcelle unique afin de préserver les éléments de sa personnalité (le terroir) pour ensuite réaliser les assemblages.

Vinifications
Pratiques à la vigne

Pratiques à la vigne

Plusieurs principes régissent nos méthodes culturales sans prétention ni exhaustivité. Avant tout nous cultivons, nous n’exploitons pas car s’appauvrit ce qui est exploité alors que s’enrichit ce qui est cultivé. Nous accompagnons la vigne en suivant les principes de l’Agro-écologie, proche de la Permaculture en ajoutant quelques principes Biodynamistes le tout chapoté par la charte de l’Agriculture Biologique. 

Le Domaine vu du Ciel

Le Domaine vu du Ciel

Le Domaine de Dame Bertrande comme vous l'avez rarement vu !

Notre équipe

Brice Tingaud

Brice Tingaud

Vigneron et gérant

Sans cesse dans la recherche, Brice travaille avec passion pour vous proposer des vins chaque année meilleurs, et toujours plus sains !

Si vous le croisez dans ses vignes ou sur un salon, il sera ravi de partager avec vous sa pratique (cf le blog), ses connaissances et son plaisir de faire !

Sophie Coldefy-Tingaud

Sophie Coldefy-Tingaud

Responsable évènementiel

Aprés une découverte du Domaine (et du vigneron qu'elle épousa ...), Sophie quitte l'éducation nationale pour rejoindre l'équipe de Dame Bertrande. Un peu de commerce, beaucoup de projets et aujourd'hui, elle gère principalement les évènements publiques ou privés qui se déroulent ici. Vous pouvez également la rencontrer sur quelques salons !

Alain Tingaud

Alain Tingaud

Propriétaire

Alain a acquis le domaine en 1995 et y a apporté beaucoup d'innovations. Toujours aux côtés de l'équipe, il supervise, conseille et suit nos projets !

Marie Urcun

Marie Urcun

Commerciale

Marie fait partie de l'équipe depuis février 2016, elle accompagne nos vins vers de nouveaux clients professionnels.

Vous pouvez la rencontrer lors de dégustations en magasin ou à la boutique du domaine bien sûr !

Et lorsqu'il lui reste un peu de temps libre, c'est une créatrice !

Pascal Adine

Pascal Adine

Ouvrier viticole et mac gyver de l'équipe

Pascal a rejoint l'équipe en 2015 et a sû se rendre indispensable, tant aux soins de la vigne, qu'en bras droit de Brice au chai.

Cet homme a des mains en or, il sait tout bricoler !