Le domaine

Le Domaine vu du Ciel

Le Domaine vu du Ciel

Le Domaine de Dame Bertrande comme vous l'avez rarement vu !

Histoire du domaine

Le Domaine de Dame Bertrande est ancien, c’est une certitude. De nombreuses traces, encore visibles de bâtiments aujourd’hui disparus pointent sur notre propriété.

Plusieurs familles y ont séjourné en même temps, parfois sur un siècle. La propriété est découpée en corps de ferme dont la cour centrale donne à la fois accès au chai, aux bâtiments techniques ainsi qu’à la maison et aux premières parcelles.

La vigne y est toujours sous nos yeux. Le cadastre napoléonien y fait référence sous le nom des Guignards, l’origine en est encore inconnue mais des recherches historiques sont en cours.

Histoire du domaine
Vinifications

Vinifications

Nos vinifications sont à l’image de nos méthodes culturales : le moins interventionnistes possible car si nous avons bien travaillé à la vigne, alors le bon vin se fera grâce à notre aide plus que grâce à nous. Nos cuves sont donc vinifiées en levures indigènes sélectionnées chaque année sur nos parcelles, chaque cuve accueillant une parcelle unique afin de préserver les éléments de sa personnalité (le terroir) pour ensuite réaliser les assemblages.

Pratiques à la vigne

Plusieurs principes régissent nos méthodes culturales sans prétention ni exhaustivité. Avant tout nous cultivons, nous n’exploitons pas car s’appauvrit ce qui est exploité alors que s’enrichit ce qui est cultivé. Nous accompagnons la vigne en suivant les principes de l’Agro-écologie, proche de la Permaculture en ajoutant quelques principes Biodynamistes le tout chapoté par la charte de l’Agriculture Biologique. 

Pratiques à la vigne

Notre équipe

Brice Tingaud

Brice Tingaud

Vigneron et responsable du domaine

Echappé de l'industrie du Jeu Vidéo, j'ai quitté la gran'ville afin de saisir l'opportunité de travailler sous le ciel, au contact d'une Nature que nous avons le devoir de protéger. Je propose des vins sains et réjouissants en cultivant cette terre au mieux. Sensible et curieux je vois désormais le futur de la Bertrande comme un lieu d'accueil, de partage et plus seulement un vignoble. 

Alain Tingaud

Alain Tingaud

Porteur de projets

Alain, mon père, a acquis le domaine en 1995 en hommage à son propre père et n'a eu de cesse depuis de le faire mûrir. Entrepreneur expérimenté et visionnaire, il sait s'entourer de gens compétents à qui déléguer les responsabilités. Toujours aux côtés de l'équipe, il nous conseille et suit nos projets, révélant parfois le diamant brut au sein de nos bouillonnantes idées.

Spider Jerusalem

Spider Jerusalem

Responsable de la communication

Spider est la plume en charge de notre image sur les internets. Conscient des enjeux stratégiques inhérents à l'établissement d'une communication 2.0 nécessaire à un vignoble du XXIème siècle, il n'hésite plus à vomir sur ces outils dont la vanité et l'absurde consommation d'énergie nous provoque angoisse, indignation et démangeaisons anales. De fait je le laisse assez peu s'exprimer sans filtres sur le net sinon je vais droit au procès. 

Totoro

Totoro

Conseiller Nature & Culture

Totoro est un formidable atout pour la Bertrande. Contemplateur s'il en est, il observe, écoute et protège la propriété. Philosophe dans l'âme, son sens du non-agir nous encourage à laisser la Nature faire. Il n'hésite toutefois pas à intervenir lorsque nécessaire mais seulement après réflexion. C'est un adorable interlocuteur, respectueux du point de vue de chacun et capable de conclure un long débat d'un "bouarf" qui fait régulièrement consensus.

Batman

Batman

Gardiennage de nuit et recouvrement des dettes

Batman travail dans l'ombre pour la Bertrande. Discret, efficace quoique névrosé, il s'occupe avant tout de surveiller les lieux. Parfois lorsqu'un caviste ou un restaurateur tête en l'air oublie de régler sa facture, il se rend surplace pour "demander gentiment" le recouvrement. Il mène très certainement une double vie mais sous quelle identité ? Personne ne le sait...